Zivju milti ir barības izejviela ar augstu olbaltumvielu saturu, kurā kā izejvielu izmanto viena vai vairāku veidu zivis un ko apstrādā attaukojot, dehidratējot un sasmalcinot. Zivju miltus pēc avota var iedalīt divos veidos: parasti vietējos zivju miltus sauc par vietējiem zivju miltiem, bet importētos zivju miltus kopā sauc par importētajiem zivju miltiem. Acīmredzot šāda veida metode ir samērā rupja un neatspoguļo zivju miltu kvalitāti. Atbilstoši zivju miltu kvalitātei mājas zivju miltus var iedalīt trīs veidos: pilna tauku satura, daļēji attaukoti un pilnībā attaukoti zivju milti; Importētos zivju miltus atbilstoši procesam var iedalīt tvaicētos zivju miltos un tiešā ugunī kaltētos zivju miltos.
Galvenie zivju miltu ražotāji pasaulē ir Peru, Čīle, Japāna, Dānija, ASV uc Ķīna ir liela zivju miltu patērētāja, taču jūras resursu ierobežotības dēļ joprojām pastāv liela atšķirība starp zivju miltu ražošanu. zivju milti un Peru, Čīle un citas valstis. Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta datiem Ķīnas zivju miltu ražošana kopš 2016. gada ir samazinājusies, 2021. gadā sasniedzot 350 000 tonnu, kas ir tikpat, cik 2020. gadā. Tiek lēsts, ka Ķīnas zivju miltu ražošana 2022. gadā sasniegs 357 000 tonnu.
No tirgus viedokļa importēto zivju miltu cena Ķīnā joprojām ir samērā stabila. Saskaņā ar Zemkopības ministrijas datiem no 2016. gada līdz 2020. gada jūlijam tā svārstījās no 11,8 juaņa/kg līdz 13 juaņa/kg. 2020. gada jūlijā importēto zivju miltu cena Ķīnā bija 12,53 juaņa/kg. 2022. gada martā pieauga zivju miltu ārējais tirgus. Runājot par ārējo piedāvājumu, lielākā daļa Peru ražotāju neuzņemas kotēšanas iniciatīvu ar nolūku paaugstināt cenas, un dažiem pircējiem ir lielāks pieprasījums, galvenokārt Krievijas un Uzbekistānas konflikta ietekmes dēļ. Pašlaik Peru super tvaika zivju miltu iepriekšpārdošana CNF 1860 dolāri par tonnu, līdz 20 dolāriem par tonnu. Šobrīd cena pēdējo piecu gadu laikā ir bijusi augsta. Šobrīd jaunās sezonas zivju miltu iepriekšpārdošana ārējā tirgū ir vairāk nekā 165 000 tonnu. Zvejas ziņā progress dienvidos ir lēns. No 2022. gada 5. janvāra līdz 8. martam nozvejas apjoms Peru dienvidos bija 95196 tonnas, bet atlikušā kvota ir 391304 tonnas.